Ingredientes 800g de filés de tilápia limposSuco de 1 limãoSal e pimenta-do-reino a gosto2 dentes de alho amassados1 xícara (chá) de farinha de trigo2 ovos batidos com uma pitada de sal2 xícaras (chá) de farinha de rosca (ou farinha panko para mais crocância)Óleo para fritar300g de queijo mussarela fatiado ou ralado1 sachê de molho de tomateQueijo parmesão ralado para polvilharOrégano a gosto Modo de preparo Tempere o peixe: Comece temperando os filés de tilápia com o limão, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar bem o sabor.Prepare o empanado: Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Pressione bem para a casquinha não soltar.Frite os filés: Em uma frigideira com óleo quente, frite os peixes até ficarem dourados dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de gordura.Monte a parmegiana: Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo. Acomode os filés fritos lado a lado.Cubra com queijo: Despeje o restante do molho sobre os peixes. Cubra generosamente com a mussarela, o parmesão e salpique o orégano.Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. O objetivo é apenas derreter o queijo e gratinar levemente. Do Guia da Cozinhahttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/troque-o-classico-parmegiana-de-tilapia-perfeita-para-a-sexta-santa,b37b914536bd88d6cbfd63240ac41775kf3x74fy.html?utm_source=clipboard
Receita: Parmegiana de tilápia
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