Ingredientes700g de mandioquinha cozida e espremida;1 xícara (chá) de leite quente e 2 colheres (sopa) de manteiga;500g de frango cozido e desfiado;1 cebola média picada e 3 dentes de alho picados;2 tomates maduros picados e 1 lata de ervilha;1 xícara (chá) de requeijão cremoso;50g de queijo parmesão ralado, sal, pimenta e cheiro-verde. Modo de preparoO tempo é de aproximadamente uma hora. Esta receita rende seis porções generosas para toda a família.Passe a mandioquinha cozida pelo espremedor e coloque em uma tigela. Adicione o leite, uma colher de manteiga, sal e pimenta-do-reino.Bata bem com uma colher de pau até o purê ficar lisinho. Reserve essa mistura enquanto prepara o frango. Aqueça o restante da manteiga e refogue o frango por cinco minutos. Junte a cebola e o alho até ficarem bem dourados.Adicione os tomates e refogue por mais três minutos em fogo médio. Tire do fogo e misture o cheiro-verde, a ervilha e o requeijão.Despeje o frango em um refratário e cubra com o purê de mandioquinha. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos. Do Guia da Cozinhahttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/o-melhor-escondidinho-de-frango-com-mandioquinha-para-fazer-hoje,501f54b497b416cd139a6f97f616e4847n9lzb1o.html?utm_source=clipboard
Receita: Escondidinho de frango com mandioquinha
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