Muita fruta, hidratação reforçada, alimentação leve e moderação no consumo de álcool. Estas são as principais dicas da Secretaria de Estado da Saúde para que os foliões possam aproveitar o Carnaval sem comprometer a saúde. Segundo Daniele Pisano, nutricionista, o segredo para evitar desconfortos gastrointestinais é apostar em refeições equilibradas em intervalos de, no máximo, quatro horas. O que colocar no prato?Entre os alimentos indicados estão, arroz, batata, macarrão, cereais, pão, acompanhados de proteína magra, que possuem melhor digestão, como frango e peixe. Além disso, evitar o consumo excessivo de sal, e introduzir fontes de vitaminas e sais minerais (frutas, verduras e legumes). Para não desperdiçar tempo na cozinha, o folião pode apostar em pratos rápidos em versões saudáveis. O lanche, por exemplo, pode ser preparado com pão integral, queijo cremoso magro, peito de peru (substituível por rosbife magro), folhas de alface, fatias de tomate e cenoura ralada. Outro lanche prático e energético é a salada de fruta salpicada com granola, quinoa em flocos, grãos de chia, mel e canela. A especialista indica lanches rápidos para o bloco. “Na pochete o folião pode levar castanhas, barras de cereal e frutas como banana ou maçã, que garantem saciedade e energia sem ocupar muito espaço”, informa. Os cuidados devem continuar após o fim da festa. Para recuperar o organismo e evitar a ressaca, a reidratação é a prioridade número um. O consumo de frutas ricas em água, como melancia, abacaxi e melão, ajudam a repor os nutrientes perdidos pelo suor e pelo consumo de álcool. Dicas Sanduíche natural:2 fatias de pão (pode ser de trigo, aveia, centeio ou outros);2 folhas de alface-americana e/ou rúcula;50 gramas de cenoura ralada;100 gramas de proteína desfiada: carnes magras, queijo branco, ricota, etc.Acompanhado de um 1 copo (200ml) suco natural de acerola com laranja, entre outros. Dica: acrescentar um pouco de gengibre aos sucos, além de ajudar a combater náuseas e enjoos, possui ação digestiva e anti-inflamatória. HidrataçãoA hidratação é vital para repor os sais minerais perdidos pela transpiração excessiva no calor. Por isso, é recomendado uma ingestão variada de líquidos para manter o equilíbrio do organismo: -Água: Consuma, no mínimo, dois litros ao longo do dia para manter as funções vitais;-Água de coco e sucos naturais: Excelentes para a reposição imediata de líquidos, vitaminas e sais minerais. A recomendação é de ao menos um copo (200ml) de cada por dia;-Isotônicos: Úteis para repor eletrólitos, devem ser intercalados com água para garantir o equilíbrio e não sobrecarregar a função renal;-Chás sem açúcar: Para quem já possui o hábito, os chás são fortes aliados; além de reforçarem a hidratação, auxiliam no bom funcionamento dos rins durante os dias de folia. Dicas infalíveis-Evite o consumo excessivo de álcool e intercale as bebidas com água;-Faça pelo menos 4 refeições equilibradas durante o dia;-Consuma frutas, verduras e legumes para manter sua imunidade em dia, pois oferecem antioxidantes, vitaminas e minerais;-Consuma as proteínas magras, além de fácil digestão, darão sustentação aos músculos;-Evite alimentos gordurosos, frituras e salgadinhos, para não causar surpresas e suspender seu momento de alegria;-Mantenha ingestão de água, sucos naturais, isotônicos, etc.
Veja dicas de alimentação e hidratação para os dias de Carnaval
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