Ingredientes:
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1 xícara (chá) de feijão branco cozido e escorrido
1 xícara (chá) de tomate em cubos, sem pele e sem sementes
1/2 xícara (chá) de pepino em cubos, sem sementes
1 cebola branca picada
1 xícara (chá) de salsa picada
4 colheres (sopa) de folhas de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Lave o trigo em água corrente, cubra com água, deixe de molho por 30 minutos, deixe escorrer bem e aperte para sair todo o excesso de água.
Misture o feijão, o tomate, o pepino, a cebola, a salsa, a hortelã e tempere com sal, pimenta, limão e azeite.
Mantenha na geladeira até o momento de servir o tabule.
Por Renata Otaviano – Guia da Cozinha
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/tabule-de-feijao-branco-teste-a-receita-arabe,bb7fe734cf8df6d7d40ebf6835a2bbd0ohn4sawr.html?utm_source=clipboard
