Receita: Rocambole floresta negra

Ingredientes:5 ovos1 xícara (chá) de açúcar3 colheres (sopa) de chocolate em pó1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leite1 colher (chá) de fermento em póMargarina para untar Recheio:1 pacote de gelatina em pó sem sabor3 colheres (sopa) de água1 lata de creme de leite (300g)1/2 xícara (chá) de cereja em calda picada (reserve a calda)Chocolate granulado para polvilhar Modo de preparo:Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por 3 minutos ou até espumar. Adicione o chocolate e a farinha peneirados, o leite e continue batendo para misturar. Desligue, acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte uma fôrma retangular de média com margarina e coloque uma folha de papel-manteiga. Unte o papel e despeje a massa, alisando com uma colher.Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, este saia limpo. Reserve. Para o recheio, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver e desligue.Despeje no liquidificador e bata com o creme de leite e a calda da cereja. Desligue, adicione a cereja picada e misture com uma colher.Desenforme a massa já fria sobre um pano de prato limpo e, levemente úmido, e retire o papel. Espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano.Embrulhe no pano deixando firme e leve à geladeira por 6 horas. Desembrulhe, transfira para uma travessa, polvilhe o chocolate granulado e sirva em fatias. Se desejar decore com cerejas em calda. Por Renata Otaviano – Guia da Cozinhahttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/rocambole-floresta-negra-teste-a-sobremesa-saborosa-no-fim-de-semana,84cbfda59ac0660809f8f2a737a0c77ajmtvuvde.html?utm_source=clipboard