Ingredientes:2 colheres (sopa) de óleo200g de bacon em cubos2 dentes de alho picados1 cebola média picada1 linguiça calabresa em cubos4 ovos2 xícaras (chá) de feijão cozido (somente os grãos)2 xícaras (chá) de farinha de mandioca2 pimentas dedo-de-moça em fatias finasSal e cheiro-verde picado a gosto Acompanhamento:3 dentes de alho fatiados1 colher (sopa) de óleo Modo de preparo:Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio, com o óleo e refogue o bacon por 3 minutos.Adicione o alho, a cebola e a linguiça e refogue por 5 minutos.Bata ligeiramente os ovos com um garfo e despeje, mexendo sempre, até cozinhar.Acrescente o feijão, a farinha, a pimenta e sal a gosto refogando por 5 minutos.Transfira para um prato, polvilhe com cheiro-verde e sirva.Frite as fatias de alho e as de pimenta no óleo, escorra e coloque sobre o feijão.Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco. Por Renata Otaviano / Guia da Cozinhahttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/feijao-tropeiro-apimentado-aprenda-a-fazer-essa-versao-incrivel,9b24e78981189d6b7153394f85ab457apiktlfsm.html?utm_source=clipboard
Receita: Feijão-tropeiro apimentado
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