Ingredientes1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)1 xícara (chá) de nozes trituradas5 colheres (sopa) de manteigaFrutas vermelhas frescas para decorar Recheio1 xícara (chá) de cream cheese2 xícaras (chá) de ricota picada1 lata de leite condensado1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor Cobertura3 xícaras (chá) de frutas vermelhas picadas (morango, framboesa e amora)1/2 xícara (chá) de açúcar1/3 de xícara (chá) de água1 colher (sopa) de suco de limão Modo de preparoMisture o biscoito triturado com as nozes e a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve. Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, o leite condensado e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Espalhe sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo de vez em quando até formar uma calda espessa. Desligue e deixe esfriar. Desenforme a cheesecake, cubra com a calda, decore com frutas vermelhas e sirva em seguida. Do Guia da CozinhaCOLABORAÇÃO: Fernando Santos/Angela Cardosohttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/natal/cheesecake-com-nozes-e-frutas-vermelhas,cbcb93be2b3853ed2e2f7eafa07077e6mlulqakz.html?utm_source=clipboard
Receita: Cheesecake com nozes e frutas vermelhas
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