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Ingredientes:1,3kg de carne moída1 cebola picada1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado2 colheres (sopa) de farinha de rosca1 ovo1 colher (sopa) de tempero pronto em póSal a gostoÓleo para untar8 ovos cozidosBacon frito em cubos para decorar Cobertura:1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Modo de preparo:Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero e sal. Reserve.Espalhe metade da mistura de carne em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e arrume os ovos cozidos.Cubra com a carne restante e aperte bem.Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire e desenforme.Para a cobertura, leve o creme de leite e o Catupiry® ao fogo médio até ferver.Junte os queijos e misture até derreter.Despeje dentro do bolo de carne, decore com bacon e sirva em seguida. Por Renata Otaviano – Guia da Cozinhahttps://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/bolovo-vulcao-de-carne-moida-com-cobertura-cremosa-de-queijo,cad47246ff2512c5e880ab637ecd8581tmbgdjdc.html
